烧烤味儿石蛋（食蛋）

作者： 九儿的伙食

用料

• 鸡蛋 10个
• 盐 适量克
• 食用碱 两捏

烧烤味儿石蛋（食蛋）的做法步骤

步骤 1

盐，碱加入鸡蛋，打匀，如果有漏网就过滤一下

步骤 2

将打匀的蛋液灌回鸡蛋壳（手艺不好就买针管灌）鸡蛋壳不会打开可以网上搜索开鸡蛋神器，敲敲更健康

步骤 3

放入锅内，小火闷熟，（开锅以后大约5分钟关火就好）注意⚠️一直大火里面会起泡那就不好看了

步骤 4

不错哦～

步骤 5

黄色的是只加了盐没有放食用碱的，口感类似但不会有碱味

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步骤 6

步骤 6

剥皮，Q弹

步骤 7

切成片，大小随意

步骤 8

锅热放油，放入切好的食蛋，加入麻辣调味料或者烧烤料，特别记得放孜然哦～

步骤 9

网上找了一张看上去像老家的烧烤，烧烤好吃，但得少吃哦～

菜谱创建时间：2019-10-18 12:24:38