发面馅饼

作者： 冰白水

面食我偏爱于发面，易消化，口感好老人小孩都非常适合吃。

用料

• 第一种用料：面粉400克，鸡蛋4个，胡萝卜1根，香葱适量，云丝适量，豆角适量，木耳适量，虾皮适量，花生油、盐、温水、酵母、五香粉、鸡精、蒜、蚝油
• 用料2
• 面粉400克，肉500克，豆角适量，葱，姜，盐，花生油，五香粉，鸡精，生抽，老抽适量。

发面馅饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，把这些食材剁碎备用

步骤 2

炒锅倒入花生油先炒鸡蛋，鸡蛋炒好之后扒出来，再依次倒入蒜，葱和剁好的食材炒一下，可以先放胡萝卜再放豆角和其他的食材，豆角和胡萝卜熟的慢一些，再放盐，五香粉，放一点蚝油，最后出锅的时候放鸡精，最后出锅倒入盆中自然冷却。

步骤 3

和面的时候忘记拍照片了，盆里放面粉倒入酵母搅拌均匀，我用的四十度的温水，面和好用保鲜膜盖住醒发四十分钟以后拿出来揉一下排排气然后再醒二次醒发十分钟

步骤 4

面揉好分成小剂子，擀成薄片，放上馅收口捏紧按平成饼状，电饼铛刷油放入饼中火五分钟就可以出锅了

步骤 5

这个是第二种肉馅食材

菜谱创建时间：2019-10-18 11:56:01