白巧克力夏威夷果软曲奇

作者： 冥王星怪兽

自己留着记录方便以后再做，糖改了的量

一共做了27块曲奇，每个50g 不用一次把面团全烤了，冷藏最多5天，但是也可以把他们先捏成球然后冷冻起来
 原方链接：https://www.livewellbakeoften.com/soft-chewy-white-chocolate-macadamia-nut-cookies/

用料

• 普通面粉 345克
• 盐 1 茶勺
• 小苏打 1 茶勺
• 黄油 230克
• 红糖 120克
• 白糖 70克
• 常温鸡蛋 2个
• 香草 2 TeaSpoon
• 夏威夷果 175克
• 白巧克力 270克

白巧克力夏威夷果软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油和鸡蛋提前拿出来回温；
白巧克力和夏威夷果切小块，
混合面粉，盐，小苏打


步骤 2

黄油加糖打发1-2分钟直至完全混合；
加入鸡蛋和香草精再次混合打发；

黄油最后需要呈蓬松状，不会是很亮的那种，看着油油的就是还没打好

步骤 3

加入步骤1的粉类材料，使用刮刀搅拌均匀

步骤 4

最后加入白巧克力和夏威夷果轻微搅拌，用保鲜膜包好放在容器里放入冰箱冷藏至少2小时（如果是一半的量可以减至1小时）

步骤 5

冷藏以后，烤箱预热至175度，面团每个50g（原方子用的是小勺子挖）随便捏成球状分开一定距离放在烤盘上，烤10-12分钟（曲奇外圈微微出现浅褐色就行了

步骤 6

先放烘焙纸上凉5-10分钟，我是直接留在烤盘里室温凉了大概10分钟，因为实在太软不太赶移动

待曲奇不那么软了放在网格架上放凉
完成

白巧克力夏威夷果软曲奇的小贴士

就是随便讲讲，
首先我觉得西方人有点粗糙或者他们可能家里都有厨师机吧，料都是一次性加了混合，其实我也是那么来的，黄油那步也没出什么问题，可能料多吧_(:з」∠)_

白巧克力我是超市买的baking专用的，买了一块block，一袋baking用不会化的巧克力豆子，我不知道我这哪里可以买法芙娜巧克力，所以都是超市买的普通材料，好的用料肯定会更好吃的！！！

菜谱创建时间：2019-10-18 08:26:07