㊙️🔥焦糖控必入‼️好吃到爆的菠萝反转蛋糕‼️

作者： 时光少女喵爱吃

用料

• #焦糖菠萝
• 菠萝 150克
• 细砂糖 50克
• 水 150克
• 黄油 5克
• 香草精 几滴
• #蛋糕体
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 30克

㊙️🔥焦糖控必入‼️好吃到爆的菠萝反转蛋糕‼️的做法步骤

步骤 1

菠萝切块

步骤 2

锅内倒入细砂糖和水小火熬成琥珀色（中间不要搅拌哦）

步骤 3

倒入切好的菠萝翻拌均匀

步骤 4

菠萝熬出水后加入黄油，再倒入几滴香草精小火煮至水分收干

步骤 5

煮好的焦糖菠萝放入学厨模具，底部压实备用（方子量可做三个，我本来以为我有三个模具……尴尬）

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步骤 6

步骤 6

准备制作蛋糕体的材料

步骤 7

细砂糖倒入鸡蛋中打发至纹路清晰不易消失

步骤 8

筛入低粉后用刮刀翻拌均匀（不要搅拌，会消泡哦）

步骤 9

加入玉米油后继续翻拌均匀

步骤 10

面糊倒入模具中，震出气泡后放入预热170度的烤箱烤制20~25分钟就好啦

㊙️🔥焦糖控必入‼️好吃到爆的菠萝反转蛋糕‼️的小贴士

出炉后记得倒扣，放至不烫手就可以脱模咯

菜谱创建时间：2019-10-18 05:02:27