健康火锅汤底&蘸料

作者： 兔美爪爪

想减肥又想吃火锅请看这里

用料

• 火锅汤底：
• 番茄 1-2个
• 干香菇 5朵
• 大葱 4-5段
• 姜 4-5片
• 盐 8克左右
• 红枣 5颗
• 蘸料：
• 小葱 少许
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 辣椒面 2勺（可根据辣度调整）
• 生抽 3-4勺
• 麻油 0.5-1勺
• 盐 1克（可不加）
• 鸡精 少许（可不加）

健康火锅汤底&蘸料的做法步骤

步骤 1

提前几个小时把干香菇5朵放入清水泡发

步骤 2

火锅汤底如图：火锅里面放水，依次加入香菇片、香菇水（泡发好以后切片，香菇水也倒入锅中）、葱段、姜片、红枣5颗、番茄切片、盐一勺（8g左右）

步骤 3

蘸料里用到的辣椒面我用的这种，我这种不太辣，所以我放了两大勺，大家根据口味调整用量

步骤 4

蘸料如图：小葱、蒜末、姜末、香菜碎、辣椒面（这五样根据自己的口味增减）、生抽3-4勺、盐1g（可不放）、鸡精少许（可不放）、麻油1勺左右

步骤 5

简直是超级减肥餐了～

菜谱创建时间：2019-10-17 20:21:33