酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素

作者： 居元素

吃甜吃咸是永远的争论 栗子鸡却能统一所有人 在酱香微辣的刺激里 还有一份醇厚的甜 秋日美味，“栗”刻掌握 菜品：栗子鸡 食材：鸡腿500g，去皮板栗300g，青椒2根，小红椒少量，生姜、大葱、大蒜等适量，料酒，生抽、老抽、白糖，黑胡椒 工具：卡乐·轻质不粘珐琅锅

用料

• 鸡腿 500g
• 去皮板栗 300g
• 青椒 2根
• 小红椒 少量
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 卡乐·轻质不粘珐琅锅 1只

酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法步骤

步骤 1

切成小块的鸡腿，放入冷水锅中加热焯水

步骤 2

青红椒、大葱切段，生姜、大蒜切片

步骤 3

锅中加入适量食用油，油热后放入板栗，炒至略微变色后捞出

步骤 4

锅中留底油放入葱姜蒜爆，再倒入鸡块翻炒均匀

步骤 5

待鸡块变色后放入适量料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

然后放入板栗，加一碗水，大火烧开后转小火焖炖20分钟

步骤 7

放青红椒段，撒入少量黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可

菜谱创建时间：2019-10-17 19:57:15