特别简单的炸萝卜丸子

作者： 半-个刺猬-菲菲

小时候姥姥经常炸萝卜丸子给我吃，如今姥姥年纪大了，很少吃到姥姥炸的丸子了，每次吃萝卜丸子都会感觉是家的味道，今天写下这个菜谱，来记录一下这个有情怀的丸子😌

用料

• 萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 多少我没称，因为萝卜大小不一样，先放半小碗搅拌一下
• 盐 一小勺
• 大葱 半根
• 姜沫 少许，不喜欢可以不放，放了味道更好
• 花椒粉 一小勺，也可以换做十三香，五香粉，我用的花椒粉是自己做的

特别简单的炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜插成丝，粗细都可

步骤 2

简单剁碎，撒上一勺盐搅拌均匀，让萝卜出水，尝一下盐味儿不要太咸了

步骤 3

萝卜出水的过程准备葱花，姜沫

步骤 4

加进萝卜里，放一小勺花椒粉，我是自己做的花椒粉，特别香，磕入一颗母鸡蛋，搅拌，加入小半碗面粉，这里我没写面粉的用量，因为萝卜有大有小，出水量也不同，所以边加面粉边搅拌，到我图片这个程度就可以了，面粉加多了的话，炸出来的萝卜会硬，吃起来面比较多，这就是我为什么不去买外面的萝卜丸子的原因😁

步骤 5

油热了关小火下丸子，一个一个弄进锅里再开大一点火，这时候用铲子从底部抄起，防止萝卜丸子黏在一起，等炸到外面金黄色就可以出锅了

步骤 6

外酥里嫩的萝卜丸子，开吃吧😏

特别简单的炸萝卜丸子的小贴士

我的过程说的可能有些啰嗦，谢谢你们有耐心看完😜有什么疑问或者改进留言给我就可以啦……写菜谱的过程，丸子已经吃光了😪

菜谱创建时间：2019-10-17 19:46:20