先把西蓝花切成小花
西蓝花放在开水中焯水2分钟左右,变色
虾仁去腥线,蒜末,西蓝花备好
凉油放入蒜末,炒出蒜香味
放入虾仁炒变色
放入西蓝花,放盐,鸡精
完美装盘!
我认为这道菜不需要放酱油,放了会影响虾的鲜味,喜欢酱油口味的也可以根据自己胃口适量放,也可以放耗油,都是根据自己喜好