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奶香小面包

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作者: 巩老丝
家里没有吐司模具,用的8寸的蛋糕模具。给孩子们做的三明治。

用料

奶香小面包的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

1,发好的面从盆里拿出来,在案板上放点面,揉面排气。 2,按50克一个面团,分成6分。盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

3,松弛好的面团,擀成牛舌状,卷起来,中间切开,放入6寸磨具里面,面团与面团之间离点距离。 4,烤箱调好发酵功能或者,(盖上保鲜膜在室内温度高的地方发酵),烤箱内放一碗热水增加湿度。第二次发酵40-50分钟,发至1.5-2倍大,都可以。

步骤 4

5,发酵好的面包涂上蛋液,撒上芝麻。 6,烤箱上下管170度烤20分钟,烤到10分钟的时候根据面包上色的程度,加盖锡纸,不然面包颜色太深。

步骤 5

7,面包烤好就可以吃了。hai 我是给孩子做三明治,用刀切成了片,中间放入沙拉酱,西红柿,生菜,牛油果,培根就可以给孩子们吃了。

菜谱创建时间:2019-10-17 18:31:15
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