把牛骨头洗净，放入电高压锅里加水，放生姜，把电高压锅开至蹄筋档即可。
戴一次性手套把芋头剥皮，用清水洗净切砣。
大约40分钟后，牛骨炖好待气散后打开盖，加入芋头，放适量盐，盖好盖子继续炖大约15分钟即可。当你再次打开盖子，眼前呈现的是晶莹剔透，吃上去清爽绵软的牛骨芋头汤，顿感心旷神怡啊。