豆腐肉丸

作者： 燕妈私家养生坊

肉和豆腐都含有丰富的蛋白质。

用料

• 盐卤豆腐 300克
• 五花肉 300克
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

豆腐肉丸的做法步骤

步骤 1

新鲜五花肉加入生姜切成肉末。

步骤 2

盐卤豆腐放入烧开的水中浸泡5分钟，去除豆味。豆腐沥干水后，用手捏的碎碎的，一定要碎，碎了才能和肉末更好的融合。

步骤 3

把肉末加入豆腐中，加盐、葱花、糖充分搅拌均匀。

步骤 4

用手抓一些豆腐肉馅，放在手心搓成一个个的丸子。

步骤 5

这个量大概做了30个左右的豆腐肉丸，开水上锅蒸8分钟左右即可。

步骤 6

放汤、直接吃味道都挺不错哦。

豆腐肉丸的小贴士

1、豆腐一定要捏的很碎。2、一次性吃不完，可以蒸熟或油炸后放入冷冻保存。

菜谱创建时间：2019-10-17 16:25:01