摩洛哥风味炖羊排

作者： Kkandi-低碳

获赞无数的拿手菜，冬天必备

用料

• 羊排 500克
• 洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 蒜 1头
• 孜然粉 适量
• 小茴香 适量
• 辣椒粉 适量勺
• 盐和糖 适量
• 橄榄油

摩洛哥风味炖羊排的做法步骤

步骤 1

新鲜羊小排洗干净，焯水去膻味

步骤 2

西红柿切丁

步骤 3

西红柿 洋葱 大蒜切丁切块

步骤 4

拿出1/3的西红柿 洋葱和大蒜，用料理棒打成番茄酱

步骤 5

焯水后洗干净的羊排调味：放剩余的西红柿和洋葱大蒜，再放小茴香，孜然粉，辣椒粉，盐，适量的糖。【调味重一点比较好吃】

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步骤 6

步骤 6

再放入打好的番茄酱，用手抓匀

步骤 7

都抓匀后放入铸铁锅，（如果用密封性好的铸铁锅可以不用加水，如果一般的锅需要加一点水）。

步骤 8

大火煮开小火炖90分钟即可

摩洛哥风味炖羊排的小贴士

要注意不要干锅，保持锅里的汤汁

菜谱创建时间：2019-10-17 16:03:59