将翅中洗干净，在其两面用刀划上几道，以便调料入味。
拿一包新奥尔良调料倒入碗中，并倒入500g水。搅拌均匀。将翅中放入，并用保鲜膜包裹放进冰箱冷藏一天入味。
我用的是这款新奥尔良烤翅的调料。
烤箱210度30分钟，烤了15分钟就将鸡翅翻面继续烤。时间长短视情况而定，各个烤箱温度不同，自己后面几分钟多观察一下烤箱内鸡翅的情况。
完成，是不是很简单。