菠菜加清水打蔬菜汁，用适量面粉与蔬菜汁调面糊，不能过稠，也不要过稀，这个我没称量，只能大家自己感觉着来。比小盆友吃的米糊要稀，有流动性的。
不沾锅或电饼铛烙小饼（这里最好不放油，但我为了好翻转饼皮，就涂了一点油，可以看得出来饼皮有点油了）
土豆丝胡萝卜丝，或者大家喜欢别的菜丝也都可以，炒熟。这里是因为颜色搭配，选了土豆丝和胡萝卜丝，配绿色饼皮，三色好看。（这个步骤木有拍照）
用饼皮卷菜，开吃！早餐配小米粥，好看好吃！