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砂锅香辣肘子

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作者: 吃货前生
用料:猪肘子650g、油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、葱适量、八角2个、大蒜子适量、红枣适量、草果1个、冰糖15g、白芝麻适量、干红椒适量

用料

砂锅香辣肘子的做法步骤

步骤 1

做法: 1)猪肘子清理干净,入锅用水煮至水滚沸,取出沥干 2)准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料 3)热油锅放入冰糖快速翻炒 4)放入肘子炒糖色 5)加作料及生抽 6)加650ml开水,加盖,小火焖20分钟 7)准备干红枣若干,大蒜子去皮 8)铺于砂锅底部 9)放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适量食盐 10)加盖,小火炖100分钟11)出锅后洒白芝麻

菜谱创建时间:2019-10-17 11:59:57
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