“天然刮油菜”——蒜蓉油麦菜

作者： 安居尔旗舰店

今天就给大家推荐一道菜“天然刮油菜”——蒜蓉油麦菜。 这道菜吃起来嫩脆爽口，里面含有大量维生素和钙、铁等营养成分，还有丰富的膳食纤维。经常食用可以促进我们肠道的蠕动，排出身体中宿便，减少人体对脂肪的消化吸收，更重要的是每100g油麦菜只含有15大卡的热量， 热量可以说是非常低了。

用料

• 油麦菜 1把
• 大蒜 2瓣
• 花椒 适量
• 盐 1茶匙
• 五香粉 1茶匙
• 鸡精 1茶匙

“天然刮油菜”——蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

准备油麦菜和蒜头。

步骤 2

洗净油麦菜，切成自己想要的长度。

步骤 3

准备蒜末。

步骤 4

锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。

步骤 5

下油麦菜的根部部分，快速翻炒几下。

步骤 6

大火快速翻炒，加剩余的叶子部分。

步骤 7

大火炒至油麦菜软趴。

步骤 8

油麦菜软趴后放入五香粉、盐、鸡精调味。

步骤 9

装盘上桌，油麦菜无论是用来快炒还是涮火锅都非常不错

“天然刮油菜”——蒜蓉油麦菜的小贴士

1、油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。 2、油麦菜洗净后尽量把水滤干，不然会油花四溅得很恐怖。 3、需要大火快炒 。 4,、更多新疆特产美食，敬请搜索“喀拉苏店铺”

菜谱创建时间：2019-10-16 18:29:02