中华风照烧秋刀鱼

作者： 星猫妈妈

在日本时，电视上学习的料理，简单好吃，适合中国胃，可作为早餐菜。

用料

• 秋刀鱼 1条
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 砂糖 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 香油 1勺
• 小麦粉 少许
• 葱花 少许

中华风照烧秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

两条秋刀鱼。将料酒，酱油，豆瓣酱，砂糖按上述量混合做成汁待用。

步骤 2

秋刀鱼洗净用小麦粉裹好下锅煎，煎至稍黄出锅。将炸鱼的油倒出洗锅。

步骤 3

放入之前调好的汁，再放入煎好的秋刀鱼，烧至粘稠，出锅放香油少许。

步骤 4

放葱花出锅！

步骤 5

装盘

步骤 6

调好的汁，烧鱼时锅干可放少许开水。

中华风照烧秋刀鱼的小贴士

1.煎的时候小心，为防止粘锅，可在油里放少许白糖。 2. 调好的汁，烧鱼时锅干可放少许开水。

菜谱创建时间：2019-10-16 15:53:58