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消耗豆渣之豆渣青菜鸡蛋饼

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作者: Chenic
打完豆浆的豆渣不要扔,做什么都好吃呀!

用料

消耗豆渣之豆渣青菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

除了水以外所有材料混合搅拌均匀,搅匀后根据浓稠度来加水。

步骤 2

加水大概到这样的黏稠度,具体可以根据自己喜欢的口感来调整,喜欢扎实的就少加点,喜欢软一点的就再加一点。

步骤 3

开小火,倒入不粘锅内,摊成喜欢的形状,因为我的锅是两边受热快,所以我会调整我的饼让中心薄一点,这样翻面的时候不容易翻车。这个要看自己家锅的脾气来调整。

步骤 4

大概边缘到这样起小泡泡,有点凝固的程度就可以用铲子稍微铲一下边缘

步骤 5

饼大概是这样的状态,现在的状态饼中心还没怎么凝固,再煎一会会快凝固的时候就可以翻面啦

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步骤 6
步骤 6

翻面再煎一小会就可以出锅啦

步骤 7

因为喜欢葱的香味我还加了一点葱,有其他喜欢的配料也可以自己添加。早上配一杯豆浆美滋滋。

消耗豆渣之豆渣青菜鸡蛋饼的小贴士

1、饼的边缘开始起小泡泡,并且凝固了就可以尝试铲动 2、翻面的时候要注意饼中心也要有凝固的趋势,不然翻的时候容易溅得锅里都是,饼也容易破

菜谱创建时间:2019-10-16 14:49:18
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