自制酸甜开胃的冰糖葫芦，馋哭隔壁小孩儿～

作者： 圆圆公主1125

冰糖葫芦承载了很多人小时候的记忆，记得小时候天气转凉了，就能听到走街串巷的人吆喝着卖冰糖葫芦，每次我都要去买一根，吃起来酸酸甜甜的，真是美味呢！ 其实，冰糖葫芦的做法很简单，在家就可以自己做起来呢，自己做的不仅安全零添加，而且干净卫生，比买的还好吃哦～一起来看看具体做法！

用料

• 山楂 20个
• 冰糖 150克
• 水 150克
• 竹签 20根

自制酸甜开胃的冰糖葫芦，馋哭隔壁小孩儿～的做法步骤

步骤 1

山楂用盐水或者食用碱浸泡15分钟，边泡可以边清理干净两头

步骤 2

清洗干净的山楂用厨房纸吸干水分，用刀从中间横着剖开，挖去籽儿（因为要给宝宝吃）

步骤 3

用牙签串上，一根牙签串上一整颗果子

步骤 4

锅中开始熬糖，不粘锅内倒入等量的冰糖和清水一起入锅，先大火煮至融化 等冰糖完全融化，转小火继续熬，直至糖水开始泛黄，泡泡特别密集基本就差不多了，用筷子釀糖放冷水里试一下，能变硬就熬好了

步骤 5

把山楂裏上糖，放到铺有硅油纸的盘中，晾凉就可以了

菜谱创建时间：2019-10-16 14:30:37