胡萝卜馒头，好看又好吃(｢･ω･)｢嘿

作者： 悠悠萌88

吃腻了白馒头，加点水果蔬菜，好看又有营养喔，刚好家里有胡萝卜🥕今天就先做胡萝卜馒头啦，香香甜甜好味道，营养价值也高

用料

• 面粉 2碗
• 鸡蛋 2个
• 酵母 半勺
• 白糖 2勺
• 食用盐 小半勺
• 食用油 半勺

胡萝卜馒头，好看又好吃(｢･ω･)｢嘿的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切薄片上锅蒸10分钟，趁热压碎，放凉到不烫手，倒入面粉中

步骤 2

打入两个鸡蛋，加入白糖，食用盐，温水化开的酵母，食用油，筷子顺着一个方向搅拌成絮状

步骤 3

下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵2倍大

步骤 4

手指戳洞不回弹表明发酵成功

步骤 5

可以看到明显的蜂窝状表示发酵好了

步骤 6

揉搓面团排气，切成大小相同的筛子，放入蒸盘，发酵20分钟

步骤 7

冷水上锅大火烧开，转小火蒸15分钟，闷5分钟开盖

步骤 8

蓬松柔软的胡萝卜🥕馒头就做好了，真的好好吃

胡萝卜馒头，好看又好吃(｢･ω･)｢嘿的小贴士

蒸熟后的胡萝卜挺多水分，加上鸡蛋液体也多，就不要加太多水，酵母用一点点温水化开就好了，不然会粘手

菜谱创建时间：2019-10-16 13:39:44