番茄肥牛

作者： 贤惠的小江

前几天去超市随手抓了一包乌冬面，琢磨着怎么把材料用掉。于是决定做酸汤肥牛，但是在菜场找了好久都没有找到海南辣椒酱，所以临时决定改下菜谱，用番茄做酸味。

用料

• 肥牛 100克
• 西红柿 4个
• 蒜 5瓣
• 金针菇 1/3把
• 香菜 1根
• 辣椒 2个
• 乌冬面 一包

番茄肥牛的做法步骤

步骤 1

以上材料备好，西红柿划十字用热水烫开去皮，切块。

步骤 2

金针菇洗干净放入锅中，加一滴油下去等水烧开后捞出。

步骤 3

乌冬面一包水烧开后放入捞出铺在碗底

步骤 4

热锅冷油葱姜蒜爆炒后放入西红柿炒嫩出汁（尽可能剁碎）倒入水烧开后加入金针菇和肥牛，等肥牛变色加两勺白醋出锅。

步骤 5

盛好后点缀些香菜青椒小米椒，热油浇上去。完成✅

菜谱创建时间：2019-10-16 13:12:12