包菜洗干净用手撕开,只保留叶子,中间的去掉不要,葱姜辣椒切好备用,五花肉切片备用
热锅凉油,放入葱姜辣椒爆锅,然后放入五花肉煸炒,炒至五花肉变黄,肥肉变透明,这样五花肉不腻
五花肉煸好后倒入包菜翻炒,翻炒至包菜变软后加入适量生抽和盐调味,加入鸡精即可出锅