芝士厚蛋烧

作者： 多多熊

用料

• 材料：鸡蛋 芝士 葱 火腿片 胡萝卜

芝士厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，用打蛋器器搅打均匀。在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀；

步骤 2

加入切碎的火腿丁、葱末、芝士丁、胡萝卜丁，少许食盐；

步骤 3

将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开；

步骤 4

小火慢煎蛋皮，待快凝固时，从一头慢慢的将蛋皮卷起；

步骤 5

卷好的蛋皮推到右边，在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入1/3的蛋液，然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起；

步骤 6

按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液

步骤 7

最后卷好的蛋皮，切块装盘，淋点泰式甜辣酱或番茄酱

芝士厚蛋烧的小贴士

整个煎制过程中，务必使用小火，并保持足够耐心哈。

菜谱创建时间：2012-04-22 23:28:33