广州版本的海鲜砂锅粥

作者： 佛系唐三撞

从小就认识几个汕尾朋友一直都喜欢食潮州菜这粥我改良了一下

用料

• 虾 半斤

广州版本的海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

虾半斤回来后洗干净平均分开三分头中间尾！老规矩热锅冷油下点盐炸虾头

步骤 2

小火炸出虾头油后下蒜炸一会

步骤 3

下开水煲汤

步骤 4

换个锅下米煲粥家里有砂锅会更好

步骤 5

热水泡下冬菇1－2分钟就可以

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步骤 6

步骤 6

滚刀丝瓜

步骤 7

白贝下油盐去沙

步骤 8

虾分开三份剩下二份

步骤 9

粥好了依次放下1白贝2丝瓜3虾

步骤 10

开食

广州版本的海鲜砂锅粥的小贴士

放食材时候要注意不能太熟因为煮好后锅还是滚着的6成熟就要依次放下食材

菜谱创建时间：2019-10-15 20:13:41