香炒拆骨肉

作者： 芥末私房小厨

棒骨煮汤后，棒骨上的肉拆下来炒着吃是最美味。

用料

• 大棒骨 2根
• 干辣椒 4-5个
• 花椒 一小把
• 蒜 3瓣
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 植物油 2勺
• 绿豆芽 一小把
• 青红辣椒 各一个
• 青蒜 3棵
• 蒜苗 一小把

香炒拆骨肉的做法步骤

步骤 1

棒骨煮汤，捞出拆成条，配菜洗净切好备用

步骤 2

油锅烧热下花椒、辣椒，大蒜瓣，爆香后加入蒜苗和拆骨肉，翻炒后，依次加入青红椒、青蒜和绿豆芽，炒断生后加入盐和生抽，继续翻炒直至上色入味。

菜谱创建时间：2019-10-15 20:02:45