南乳菱角炆猪肉(超下饭)

作者： 妍lxy

小时候很喜欢的一道下饭菜，翻找下厨房里没有找到菜谱，干脆自己写一个。

用料

• 猪肉 250克
• 菱角 200克
• 南乳 2-3块
• 姜 2片
• 蒜蓉 5瓣
• 料酒 2瓶盖
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 糖 2勺

南乳菱角炆猪肉(超下饭)的做法步骤

步骤 1

热锅下油炒香姜、蒜蓉、南乳

步骤 2

放洗净的猪肉爆炒一会，加入料酒爆香。（猪肉买的时候说用来炆的，卖家会挑选适合的部分，切成块状耐煮，不要切片。）

步骤 3

放水、盐、生抽、糖、菱角，大火烧开后转小火炆25分钟。注意南乳本身带减味，盐要放得适量，生抽用于提鲜，少量即可。

步骤 4

咸香美味，非常下饭！

菜谱创建时间：2019-10-15 19:41:36