空心菜

作者： 66806

吃空心菜的季节，一个人租房子，两元买了一把，想着吃不完，就叶和根茎分离，这个根茎部分，没美颜，颜色的确过分绿了点

用料

• 空心菜 一把
• 盐 若干
• 鸡精 若干
• 蒜 一瓣瓣

空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜去叶（叶子可以水捞拌着吃哦），根茎切小段洗净放入盆中，加少许盐，进行揉搓，静置五分钟左右～蒜切小块状，热锅加油炒蒜，将根茎挤出多余的水分，放入锅中翻炒，颜色变深可加盐鸡精，出锅

步骤 2

盛入小碗，开吃啦

空心菜的小贴士

很容易熟，不需要加水哦，买的空心菜要嫩一些，这样全部根茎都可以留下 两元空心菜，物尽其用～水捞叶子拌这配米饭或者稀饭；叶子还可以泡饭或者煮面；根茎又是一碗下饭菜。

菜谱创建时间：2019-10-15 17:32:00