1.红豆洗净后用凉水浸泡四个小时。 2.倒掉泡豆子的水，加入适当清水，是豆子两倍这么高，加入冰糖。开大火水开后三分钟后关火，盖子不要打开焖半小时。 3.继续开大火烧开后关火，我一共用了三次。要根据豆子的情况定，不能太硬也不能太烂。 4.放凉后把豆子捞出来入密封罐，或保鲜盒，拌入炼乳。(没有炼乳的也可适量的撒些砂糖) 5.放入冰箱12小时后食用更佳。