意犹未尽牛腩面

作者： 心情点心-WU

不想做饭的时候，来一碗可口的面，意犹未尽。

用料

• 牛腩 1000克
• 姜片 5片
• 八角 1个
• 桂皮 1小节
• 香叶 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 麻辣酱 1勺
• 冰糖 20克
• 料酒 半碗

意犹未尽牛腩面的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水切小块冲洗干净，热油炒香姜片、豆瓣酱、麻辣酱等辅料，倒牛腩下去翻炒，沿锅边淋料酒继续炒香。

步骤 2

加入生抽、蚝油、冰糖、红烧酱油继续翻炒，然后倒入开水没过肉烧开转小火，加盖焖煮1小时。

步骤 3

焖煮好后，如果想吃面就不收汁，留点汤汁淋面，只是做为菜就大火收下汁。用筷子🥢夹走八角、姜片这些配料再装盘。

步骤 4

你确定不需要来一碗😋。

菜谱创建时间：2019-10-15 13:27:25