紫米和银耳提前四到五小时泡发，准备料理机，将泡发洗净的紫米放入料理机，倒入250毫升水，开机打米浆，等米浆呈现糊状无颗粒，加入洗净的银耳和60克糖，开机打成糊状。
将打好的糊倒入锅里，加入剩下750毫升水煮开，一边煮一边需要不停搅拌，防止糊粘底焦掉，煮开继续搅拌再煮大约二分钟关火加入500毫升牛奶完成。以上的量是一家三口喝二顿的量，估计胃口小的还喝不掉，可以等冷却后装入瓶中，放冰箱里冷藏二三天不会坏，倒出来微波炉叮一分钟，味道和口感不会变。