超简单快手的微波炉叮溏心荷包蛋

作者： 雁子的屋顶

这个方法是在日剧【昨日的美食】里学的，很快手~现在几乎每天早餐都得有个鸡蛋，每次时间不够就用这个方法来叮个溏心荷包蛋，全程下来也就两分钟吧。 ❗❗❗❗❗切记不要用“高火”，蛋白会全爆开，要用“中高火”，“中高火”不是“高火”的意思😖没有“中高火”的就用“中火”吧~

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 10克

超简单快手的微波炉叮溏心荷包蛋的做法步骤

步骤 1

小碗里倒入约10g水

步骤 2

一个鸡蛋磕入碗里，用筷子戳一下蛋黄（冷藏的鸡蛋拿出放置约15分钟比较好），为安心一点，可以多戳个1～2下！！！

步骤 3

盖上保鲜膜，微波炉中高火叮50-70秒，具体看状态（鸡蛋一般冷藏拿出来放置一会好点，常温鸡蛋时间就短些），也叮过90秒左右。 ***根据有网友的经验，保鲜膜需要戳洞，我一般就盖保鲜膜时边上留一点边边便于透气。***

步骤 4

完成~这样的状态蛋黄已不会流了。

菜谱创建时间：2019-10-15 09:02:00