食材准备好，辣椒切同同，仔姜切丝
锅热倒油，八成热倒入鸭肉，翻炒。
鸭皮表面呈焦糖色，放花椒，八角大料，然后倒入豆瓣酱，酱油，蚝油，继续翻炒。
倒仔姜进去，翻炒一会儿
最后加辣椒进去，继续翻炒，然后放盐，鸡精，出锅。