黄焖鸡

作者： LZJ小小厨

先将鸡加工成块状，清洗好，起锅烧油，下入鸡爆炒，加入姜片，料酒或者白酒滴上一点提香翻炒一会，在加上八角香叶，也是炒一下，待鸡肉熟加入豆瓣酱，翻炒均匀，加上青椒红椒香菜，花椒油（粉）用盐和味精调味出锅装盘。锅如果沾的话可以用水来预防，但是别多哦，香菜也可以放在肉面，不炒，这样会好看些，盐适当，因为豆瓣酱就有咸味了。出锅前感觉肉不亮，可以用点油提下色。

用料

• 鸡肉
• 姜蒜
• 青椒红椒
• 八角，香叶，香菜
• 豆瓣酱
• 料酒，花椒油（粉）都行
• 盐，味精

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

不喜勿喷

步骤 2

不喜勿喷

菜谱创建时间：2019-10-14 20:26:13