儿时的味道之鱼饼

作者： happymusic2009

昨儿带崽去吃泰料，吃到虾饼时想起小时候的在陵水吃鱼丸鱼饼的味道。 so。。。用一条一斤左右的青衣（比较小的）做了一块鱼饼。嘎嘎

用料

• 鸡蛋（蛋白） 一个
• 盐 随意（对不起我真的没有去量）
• 水 随意
• 青衣鱼 一条
• 白胡椒 随意
• 生粉 随意

儿时的味道之鱼饼的做法步骤

步骤 1

青衣鱼剔出肉来。剁剁剁剁剁剁。。。 敲黑板：建议去掉鱼皮，拿纯鱼肉来做！因为鱼皮实在是好难剁，别问我怎么知道的，手痛中。

步骤 2

加入生粉跟盐、胡椒粉、水。顺时针拌拌拌。。。

步骤 3

再加入蛋白。。。搅搅搅。。。 搅拌上劲儿。（我可能搅拌得不够，没有很q弹。或者下次我换米玉淀粉试试）

步骤 4

小火煎煎煎

步骤 5

煎煎煎

步骤 6

煎煎煎

步骤 7

煎煎煎

菜谱创建时间：2019-10-14 15:30:31