备菜：蒜切片，葱、小米椒切小丁；青椒切成圈；海兔我是第一次处理，云南的孩子小时候没见过这个哈哈，上网查了查教程，一般都是把头扯下来，有的把眼睛挤出来然后洗干净，我挤了两个，会有黑黑的汁儿biu出来，而且脑子里总是想起权游里魔山挤爆红毒蛇眼睛的画面🤨，不是很愉悦🤪，后面几个就直接把脸部切掉只剩须须，清空内脏，祛除透明的骨头，太大片的稍微切一下，因为熟了之后会收缩，所以不用切太小。
烧水过一下海兔，缩水太厉害了，不戴眼镜我差点没找到。
炒香调料。
放青椒圈。
放海兔。
闷一会儿，加点盐调味就可以啦！