肉包子

作者： 静静啊a

因为没做过，所以总想着去尝试。所以就用南瓜汁和面做了肉包子。味道真的是无敌好。

用料

• 猪肉 适量
• 香菇 4朵
• 小葱 5.6根
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 鸡精 1勺
• 五香粉 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 南瓜 适量
• 酵母 适量
• 面粉 适量

肉包子的做法步骤

步骤 1

南瓜切片放入锅中蒸熟

步骤 2

盆里放入一点点温水，把酵母化开。然后放入面粉，把南瓜榨成汁和面。

步骤 3

和好的面。

步骤 4

和好面我们开始调肉馅。肉馅里面我放了点香菇。香葱和姜末。然后依次把上面的调味料放入肉馅中拌匀。最后放点淀粉和水再次拌匀。然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤 5

面醒发好啦。我大概发了3.4个小时。开始揉面，把气泡揉出来。

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步骤 6

步骤 6

包包子啦。第一次包，有点丑😂

步骤 7

全部包好了。在醒发半个小时。

步骤 8

锅中水煮开以后放入包子。我包的包子比较小，蒸了半个小时。你们根据包子大小来控制时间。

步骤 9

哇塞。太美味啦。我儿子吃了5个。哈哈哈

肉包子的小贴士

和面的时候酵母一定要用温水化开，不然发酵不好，蒸出来的包子就不好吃。 拌馅的话，放的淀粉和水的比例就是蒸熟包子以后里面的汤汁。所以不要放太少，也不能放太多。 大概就是这些啦。不懂的你们再问我 我对那些克数没有一定的规定，什么都是适量，凭感觉来吧。哈哈

菜谱创建时间：2019-10-14 09:31:15