因为是做早餐,这些配菜我都是在头一天晚上配好,把所有原材料都切成小碎丁,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏,免得早上起来搞不赢。米饭我也是预约了时间的,到我早上起来米饭就煮好了,我只要炒菜了。
早上起来米饭已经煮熟,打开锅盖,用饭勺把米饭拨散。往里面倒入一些生抽,让米饭有微微的咸味,还有一点甜味,再盖上锅盖,备用。
再开始炒菜,先放热狗肠和胡萝卜碎丁翻炒片刻,再把香菇、黄瓜、辣椒碎丁依次放入进行翻炒。
翻炒的过程中,分别加入盐、生抽和耗油,直到炒熟。
再把炒好的小碎菜丁都铲进饭锅里,和米饭进行搅拌。
拌匀后试一下咸淡如何,如果淡了,就加点生抽,不要加盐,因为怕盐在米饭里拌不匀。
用一个大小合适的保鲜袋只装入米饭,双手隔着保鲜袋把米饭捏紧,再揉圆○。
揉圆的饭团成品,为了方便携带,用一张大小合适的锡纸把饭团包裹起来,既能定型,又能保温,一举两得。
包好的饭团。如果在家里吃就免了。
营养均衡的饭团,最适合偏食的孩子了!