1.猪蹄洗净，焯水，去掉泡沫。捞出，放入温水（洗去杂质）备用。
2.准备葱，姜片，蒜瓣。划重点！！！没有辣椒，图拍错了。
3.桂皮陈皮八角等调料包。调料包的好处是小调料不会粘在猪蹄上，影响品尝。不过一口咬到花椒的感觉，太酸爽。
4.料酒一勺，酱油一勺，放入准备好的调料，腌制10分钟
5.放入电饭煲中，加入淹没猪蹄的水，加盐加糖，用慢炖或煮饭键。煮饭键更快，但是需要过来关注水量，不够水要记得加水。 对了，有板栗的话还可以加板栗炖。
6.炖大概1-2小时，就可以品尝到超级好吃的猪蹄啦。还有入口即化的板栗。