油泼面
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我们家人过生日前一晚的长寿面大多都会选择做哨子面或油泼面，所以油泼面在我心里颇具仪式感。
家人一般做油泼面会自己揉面、涂油、切条发酵然后扯成扯面，很麻烦但很好吃。我今天做的这道油泼面，是偷懒买的鲜面条，做饭花了不到三十分钟，是名副其实的快手饭了，省时间的最佳选择。
油泼面的做法步骤
步骤 1
蒜切末，豆芽去皮洗干净，葱切成葱花，青菜洗干净备用。
步骤 2
1.锅里大火烧开水，下面条，煮开后加入凉水，如此三次，捞出面条。在面断生时下入蔬菜和黄豆芽。
2.面条上加少许盐，放葱花，蒜末，一勺辣椒面，一勺芝麻，锅里油烧热，在辣椒面上浇热油。
菜谱创建时间：2019-10-13 23:47:10