麻辣香锅

作者： 希卡希卡

想吃辣的时候，用来家常解馋

用料

• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 土豆 个
• 藕 节
• 香菜 根
• 芹菜
• 各类菌菇
• 虾
• 午餐肉
• 各类丸子
• 豆腐泡
• 豆芽
• 青瓜
• 娃娃菜

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

土豆片，藕片，虾，午餐肉稍微炒制变硬 如果想少油版就只把硬菜煮熟，比如土豆片藕片菌菇

步骤 2

花椒，干辣椒，葱姜蒜，豆瓣酱炒香 加芹菜香菜爆香

步骤 3

加入其他菜炒制 生抽，糖，料酒，十三香调味出锅

麻辣香锅的小贴士

1.想像外面餐厅做的，就把肉类和硬菜过油；想家常少油，就只把硬菜煮熟 2.可以用海底捞的麻辣香锅料代替调料 3.豆腐泡是点睛之笔，强烈推荐

菜谱创建时间：2019-10-13 22:38:10