熬鸡汤

作者： 时光小馆

鸡汤很美味，自己熬制的鸡汤更放心，简单基础的高汤用处很多，可以调制馅料，可以煲粥，用鸡汤熬出的小米粥更加好喝，期待😊

用料

• 绿鸟汤鸡🐔 1只
• 小香葱 一把
• 姜 适量
• 砂锅

熬鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，绿鸟汤鸡一只，小香葱一小把（大概5、6根）姜6片！

步骤 2

放入冷水，开大火，血沫渐渐多了，把血沫撇出！

步骤 3

一定把血沫不断的撇出！

步骤 4

大概半个小时多一点，血沬没有了，不要嫌麻烦，一定把血沫撇干净，这个时候砂锅里的汤很清！

步骤 5

撇干净的鸡汤很干净，加上香葱，姜片，开中火🔥！

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步骤 6

步骤 6

加上内盖，开中火半小时！

步骤 7

盖上盖子，这样能够锁住水分！

步骤 8

熬制半个小时，汤有些白了，改小火继续熬一个半小时！

步骤 9

熬制了一个半小时，鸡汤熬好了，掀开盖子的时候很香，鸡汤放凉可以分袋冷冻到冰箱，随吃随用很方便，作为简单基础的高汤，用处很多，可以调制馅料，可以煲粥，明早就用鸡汤煲小米粥😊，想想就好喝😊😍

菜谱创建时间：2019-10-13 20:50:21