小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾

作者： 目分大人

从原料到方法都超级简单的一道甜品

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖 40克
• 淀粉 20克

小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离 称40g糖 20g淀粉

步骤 2

打蛋器打蛋白至可以用打蛋器划出纹路 期间把40克糖分几次加入

步骤 3

继续打发蛋白 分几次把淀粉加入 打至蛋白可以用打蛋器提出一个尖不塌陷

步骤 4

烤箱150°上下火 预热5分钟后 放入蛋白 150°烤20分钟(每个烤箱火力不同 看状态调整)

步骤 5

可以吃啦！

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步骤 6

步骤 6

松软可口 趁热吃口感更好哦 口感和舒芙蕾很像 可以自己搭配奶油或者蜂蜜 直接吃也很好吃 ❤❤❤

小白都会的烤蛋白/简易版舒芙蕾的小贴士

这是两个的量 想做一个的话减半就好❤

菜谱创建时间：2019-10-13 20:48:22