鸡爪剪指甲,每只切成两半,又好泡又好啃
冷水下锅煮两遍煮出血沫子,记得第二遍要换水
过凉水,不过凉水不Q弹
除了香菜外,其他的沙姜,普通姜,蒜头,糖,盐,小米椒,芝麻油倒在一起
鸡爪从凉水里出来后倒进碗里,加醋,生抽,香菜,挤点柠檬汁
冰箱3小时以上就可以吃了
有些人喜欢放柠檬,但我不管去不去皮的用都会有点苦,大家可以跟着自己的想法走