鸭腿先漂一下水，不要漂很久，只要变色了就可以捞出来，然后在可以炖煮的锅里，倒些油，把鸭腿有脂肪带皮的那一面煎一下，放入八角 大蒜 姜片 和大葱。然后就倒入水把食材淹没。萝卜和香菇可以一起放进去，烧滚后，转小火炖45分钟。我用的是16cm的不锈钢小奶锅。
香菇不会切花刀，哈哈要是切花刀会更好看呢。🥺
最后两分钟要出锅时撒点盐尝尝咸淡，再加入一些枸杞小葱～简单吧，真的太好喝了😍 我这两天还多放了一种香料，叫良姜，味道也很好。这是我个人喜好哈，不喜欢香料的就忽略好了。