香酥带鱼

作者： 喜欢今天

用料

• 带鱼 300克
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 面粉 适量

香酥带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切段，加一勺料酒，一勺生抽，一小勺盐和糖，三抖胡椒粉拌匀腌制二十分钟

步骤 2

准备一个干净无水的盘子，倒入面粉铺底，再加点花椒粉霍匀，将腌好的带鱼裹上面粉

步骤 3

锅里倒入油，量比平时炒菜多一点，热到插筷子冒泡时下带鱼，中火煎到一面定型微黄后翻面，煎至带鱼边缘变硬微焦，表面金黄，就可以沥油捞出装盘，撒上适量花椒粉即可，也可根据自身口味再撒点椒盐孜然辣椒面

菜谱创建时间：2019-10-13 19:00:51