三文鱼头骨豆腐汤 头和鱼骨煎黄，放料酒葱姜丝，一点白醋，少量糖，注入开水炖至汤白，放入豆腐块，再煮十分钟，放白胡椒粉，盐，香菜，喝吧。也许因为第一次做，自我感觉没有鲫鱼白萝卜汤好喝。豆腐块可以用开水烫一下去掉豆腐水味。