酥炸带鱼

作者： 周糖糖

一款酥香带鱼菜谱分享给大家，可以直接撒椒盐、烧烤料，蘸番茄酱吃。我是准备保存起来做糖醋或红烧。

用料

• 带鱼 3条
• 盐 料酒
• 生姜 玉米淀粉

酥炸带鱼的做法步骤

步骤 1

市场上买的冰鲜带鱼处理干净，稍微控下水分，改花刀（也可以直接切段），放入料酒、盐、生姜腌制20分钟

步骤 2

腌好的带鱼段均匀的裹上一层玉米淀粉，下锅炸

步骤 3

中火慢慢炸，一段一段放，炸至定型颜色微黄，控油捞出

步骤 4

开大火，全部下入，复炸一次大约1分钟，色泽金黄捞出！

菜谱创建时间：2019-10-13 16:04:19