手剥板栗（微波炉加热法）

作者： 温文尔雅任公子

秋天到了，又是吃板栗的季节咯～剥好的板栗仁先做糖渍板栗，然后就可以衍生出蒙布朗，栗子蛋糕卷，板栗玛德琳… 想想都觉得无比甜美呢！

用料

• 板栗 若干
• 板栗剥壳器（菜刀） 一把
• 栗爪 一个
• 劳保手套 一只
• 微波炉 一台

手剥板栗（微波炉加热法）的做法步骤

步骤 1

买回来的板栗先摊在地上晾一天，有时候板栗太过新鲜也不好处理

步骤 2

准备一把板栗剥壳器，🍑宝买的，十几块钱

步骤 3

栗爪一个，这个是买剥壳器送的嘿嘿～不过我在🍑宝买板栗，卖家也送了一个。

步骤 4

板栗用剥壳器或者菜刀开一个口子，最好戴上手套，防止受伤

步骤 5

处理好后，放进微波炉，高火叮一分钟，这时可以听到板栗噼啪裂开的声音

步骤 6

戴上手套，趁热拿出来，剥一个拿一个，把栗爪从切开的口子处插进去（用板栗剥壳器也可以，不过我更喜欢栗爪，小巧，用起来顺手些）

步骤 7

撬开外边的硬壳，有时候内皮也能一起带下去，内皮还在的话就用栗爪继续剥

手剥板栗（微波炉加热法）的小贴士

1.微波炉加热板栗我觉得比直接水煮还有盐水煮好剥一些，我用两种水煮法对我的板栗完全没用？？？（我在🍑宝买的丹东板栗和在超市买的迁西油栗皆是如此）壳和内皮完全剥去不了…

菜谱创建时间：2019-10-13 15:44:41