黄油饼干

作者： 爱食-8

第一次做 酥但没有饼干的香味只有芝麻味（会不断累计经验）

用料

• 黄油 1块（184克）克
• 低筋面粉 200克（面团有点黏但是不影响造型）
• 糖 90克
• 鸡蛋搅拌均匀成液 1个
• 芝麻 适量
• 奶粉 （我这里我没有加 你们可以加更好吃）
• 猪油 我这里没有加听别人说要加点（没有可不加）

黄油饼干的做法步骤

步骤 1

1.黄油融化加糖低高速换着打发

步骤 2

2.打发好加点芝麻搅拌 （再分三次加点蛋液 （据说只加蛋黄不加蛋白会更酥）低速搅拌2秒就可以不需要打发，如果看到很湿也可以只加2次第三次不加了 湿的时候别担心 只要加多点粉搅拌就可以了）

步骤 3

3.芝麻鸡蛋搅拌好把过筛的低筋面粉200克分3次加入（不要打圈搅拌 要从下往上来让他们融合一起）

步骤 4

4.如果面太糊你可以用专用的裱花袋装起来 挤成一个个曲奇饼干 （如果没有就可以用长方形盆＋油纸来用手弄成长条长方形）放冰箱冷冻50分钟 拿出来可以切就可以了 如果硬就放软点再切。

步骤 5

5.我是切片的烤 2层用了很久时间（建议先烤一盆一层上下火165°烤的表面有点干水那种就降低温度150°上下火20分钟注意观察颜色每个烤箱的火候不同 我也是摸索过来的 😊 ）

菜谱创建时间：2019-10-13 14:37:49