不用加水的豆腐鱼饼

作者： 旋子_j3wl

豆腐鱼最近常吃，不太想吃就加工做鱼饼

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 豆腐鱼 2斤
• 芹菜 3根
• 面粉 一小碗
• 食用油 适量克

不用加水的豆腐鱼饼的做法步骤

步骤 1

鱼头鱼肚鱼尾巴，鱼腮，这些用剪刀去掉，洗干净肚子里的银色

步骤 2

切小块，沥干水分，接下来就是剁糜烂

步骤 3

反复剁到没有明显块状就可以了

步骤 4

加入芹菜葱，盐 三个鸡蛋

步骤 5

搅拌均匀加入沙爹再搅拌，顺时针搅拌几分钟

步骤 6

这是加入一小碗面粉搅拌好的粘稠度，记住面粉别太多也别太少，太多，全部是面粉，没有鱼的鲜甜味，太少了又煎不成块，所以一点点的加

步骤 7

不粘锅油热开始煎，记得摊薄些，煎至两面金光色就可以了，特别香，一边煎一边吃，哈哈，小孩子也爱吃，豆腐鱼饼是潮汕地区家常特色菜

不用加水的豆腐鱼饼的小贴士

盐 面粉这些没有特定详细到克数，根据自己材料来安排

菜谱创建时间：2019-10-13 14:20:34